参考德国标准 建食品加工中心 守护你舌尖上的安全

       民以食为天,舌尖上的安全从来不容忽视。由香洲正方建设及管理的香洲区食品加工中心工程有了新进展,一起来看看食品小作坊将如何华丽转身迈入“高大上”食品加工中心吧!

         10月14日上午,由香洲正方建设及管理的香洲区食品加工中心1#厂房主体工程封顶仪式顺利举行。

封顶仪式现场

参考德国标准

生产环境“高大上”

       作为香洲区十大民生实事工程之一,香洲区食品加工中心将为食品小作坊提供专业规范的生产加工环境,引导、鼓励有条件的小作坊集中入驻,实现集约化生产加工和科学的食品安全控制,提高监管效能,促进食品加工行业健康发展。

       项目参考德国标准卫生管理与厂房规划原则,规划建设适合多类型中小型食品加工的专业食品加工生产车间,同时内设展示厅、检验检测室、视频监控室、办公室等配套服务空间,并配有完备的污水处理系统、废物处理设施及油烟排放专用通道。

项目效果图

引入“互联网+”理念

守护舌尖上的安全

       未来,香洲区食品加工中心将致力打造“六个一”,建成一个高效科学管理、完整卫生与质量控制体系的食品加工观光综合示范区。

       1.严格把控装修材料标准和场地流程设计,确保食品生产各环节安全;

       2.建设“互联网+”透明工厂、溯源系统和展览馆,让市民明明白白消费;

       3.开展食品入场和出场双检验,保障群众舌尖安全;

       4.完善交通、环保、生产及生活配套设施,方便企业“拎包入住”;

       5.制定政府各环节扶持政策,精确到位,降低企业负担;

       6.逐步建设食品加工中心“统一生产、统一管理、统一配送、统一追溯、统一品牌”形象,形成“香洲品牌”。

       项目建成后,香洲正方下属的珠海正方食品生产管理有限公司,将积极接受香洲区市场监管局的监督和指导,全力实现“集中生产、集中管理、统一检测、统一标识、统一宣传”的运营模式,统一规范化管理,为守护市民舌尖上的安全提供有力保障。

项目效果图

小资料

     香洲区食品加工中心位于珠海市香洲区滨山西路西侧、塘东路北侧,由两栋厂房组成,其中1#厂房建筑面积约为7257.30㎡,2#厂房建筑面积为17212.50㎡,地上设停车位65个。

     项目于今年6月动工,仅用四个月,1#厂房主体工程顺利实现结构封顶。目前,2#厂房已进入三层结构施工,预计今年11月底完成2#厂房主体结构封顶。整个项目预计2020年8月底完成竣工备案。